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                白酒要走國際道 制定“國標”很必要

                文章出處:本站原創責任編輯:admin人氣:9999++發表時間:2014-08-25 11:29【

                在今年的全國“兩會”上,全國人大代表、山西杏花村汾酒集團有限責任公司董事長李秋喜在接受中國經濟時報記者采訪時表示,要讓中國白酒走向國際市場,成為世界白酒,制定白酒的國際化標準十分必要。
                  “盡管我國是世界酒文化大國、酒生產大國、酒消費大國,但白酒在國際市場的占有率卻很低很低,只有0.76%,遠遠低于歐洲烈性酒。”李秋喜向記者分析稱,中國白酒之所以處于如此尷尬、殘酷的境地,一方面是由于國內外文化和消費習慣的差異,造成白酒在國外不容易被接受;另一方面是缺乏足以支撐中國白酒國際化發展的標準化戰略和技術標準體系,成為白酒難以走向國際市場的重要原因。
                  我國是世界蒸餾酒第一大生產及消費國,也是酒類品種最全,釀造歷史最長的國家。釀酒產業作為我國的傳統產業以及食品工業的重要組成部分,為我國財政、稅收做出了很大貢獻。
                  為促進我國釀酒產業又好又快發展,《中國釀酒產業“十二五”發展規劃》指出,“十二五”期間,要引導一批知名品牌參與全球競爭,打造一批具有自主知識產權、具有國際影響力的民族品牌走向國際市場,使中國白酒成為世界的白酒。
                  “要想推動中國白酒大規模進入國際市場,標準是先決條件。”李秋喜建議,中國應該實施白酒國際標準化戰略,充分利用消費大國的市場地位,逐步參與到國際飲料酒市場規則的構建和完善工作當中,取得在國際烈性酒標準體系中應有的地位與話語權,使白酒標準成為國際飲料酒市場規則的重要組成部分。
                  他對記者的此番講述也正是基于他對白酒未來發展的思考。“需要注意的是,制定白酒的國際標準,必須從我國白酒發展的實際出發,同時加快技術創新步伐,制定出能充分體現中國各類蒸餾白酒的質量特色、具有濃郁民族特色和醇香獨特風味的白酒國際標準。”
                  此外,李秋喜也強調,中國白酒國際標準要想獲得世界認可,要想進入國際市場,白酒的國際標準化體系就要能與美國、歐盟對接。同時,還要與歐洲伏特加與金酒協會、美國食品藥品管理局等國際性權威組織深入交流,做到溝通與互動的常態化、立體化,讓這些權威機構認識中國白酒、認可中國白酒。“這也是白酒國際化的必由之路。”

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